Burtgulas je nase vikendove jidlo. Po ceste na chalupu mame par tradicnich zastavek. Pri jedne poridime brambory, cesnek a cibuli a pri dalsi kvalitni uzeniny. Pak uz staci jenom par surovin, ktere jsou na miste.
.
Obcas varime v kotliku na ohni, to pak detem chutna jeste vic
Cibuli zpente na...
Ryzove nudle s krutim masem a zeleninou ze zahradky
.
Maso orestujte na trosce oleje a vyjmete z panve. Na stejne panvi orestujte zeleninu - cukteu, papriku, hrasek, cibulku, cesnek, kukurici, mrkev. Vratte maso a pridejte sojovku, lzicku cukru, zazvor a kapku citronove stavy.
Nudle uvarte dle...
Krůtí prso
sůl a pepř
grilovací koření
olej
hortice
brambory
bylinky
Nadivka: 2 rohliky na kosticky, hrst syra, bylinky, sul a pepr, 1 vejce a kapka mleka
Kruti prso rozriznete a vytvotre co nejvetsi placku. Tu naklepte okorente soli a peprem.
.
Nadivka: 2 rohliky na...
K nedelnimu obedu u nas byva vetsinou klasika. Vcera to bylo farmarske kuratko...jenze nedovedli jsme vyresit, zda s nadivkou nebo spenatem. Hlasovani probehlo nerozhodne a tak bylo z ceho vybirat...kure, nadivka, knedlik nebo brambory a spenat. Navic jsem kure ozivila jeste zampiony.
Kuře -...
Grilovacka v kuchyni, aneb deste se nezaleknem ...grilovany veprovy platek, rucola, susena rajcata, mozarela, olivy
Maso naložte do grilovacího koření s olejem a nechte nejlépe do druhého dne. Opečte na grilovací pánvi nebo venku na grilu, servírujte na salátku. Šťáva z masa salát...
Veprove nudlicky s kuskusem. Bleskova akce....nez se udelal kuskus, bylo hotovo
Veprova kyta na tenke nudlicky
Pokrajena paprika, mrkev, porek, jarni cibulka
Lzice sojovky
Olej
Lzicka cukru
Lzicka citronove stavy
Lzicka solamylu
Strouzek cesneku
Kuskus osolte a zalijte...
Toto není recept na pravé boloňské ragú. Za dobu co ho vařím, jsem si omáčku přizpůsobila podle své chuti, vynechala jsem červené víno a celer do základu, který nemám ráda a naopak přidala bylinky a česnek. Zjistila jsem, že omáčka má lepší chuť a strukturu, když druhou konzervu rajčat...
Kuře na paprice je klasika našich babiček . Zkusila jsem zdavější variantu a jinak už vařit nebudu. Omáčku zahušťuji rýžovou moukou, která je bezlepková a na závěr přidávám zakysanou smetanu. Rýže, kuskus nebo quinoa je k této omáčce skvělá příloha....
Šťavnatá krkovice chutná na medu ještě lépe. Nechte jí v marinádě odpočívat klidně dva dny, minimálně alespoň několik hodin. Místo krkovice můžete zkusit i žebírka, křidélka nebo krůtí steak. Stejnou marinádu používám i na grilovaný hermelín. Medová krkovice v kombinaci s brusinkami a...
Skvělé podzimní jídlo do sychravých dní. Pokud si brambory předvaříte dopředu, příprava nezabere ani tolik času.Množství vstačí na 4 porcePříprava 1,5 hodiny8 středních brambor1 vepřová papenka3 čerstvé hříbky (lze nahradit 1 balením žampionů)čerstvá petrželjarní cibulkaslunečnicový olejgrilovací...
Itálii si můžete vykouzlit třeba i na šumavské chaloupce. Stačí jen otrhat záhonky, přidat čerstvé bylinky, kvalitní těstoviny a pořádnou porci parmazánu. Masožravci můžou přidat orestované kousky vepřové panenky nebo hovězí svíčkové.Množství vystačí na 4 porcePříprava 15 minut1/4 dýně...
Lasgne nemusí být jen ty známé boloňské. Zkuste připravit tuto zeleninovou verzi. Nemá chybu a na maso si ani nevzpomenete. Základem je bešamelová omáčka a jakákoliv zelenina, kterou máte rádi. Já otrhala na zahradě cukety, dýně, ačokču, patizón a rajčata. Přidejte ještě parmazán, bylinky a...
Letošní horké léto houbám nepřálo, ale konečně jsem se dočkala a i u nás začaly růst. Zaběhla jsem na svoje oblíbené místečko a zadařilo se. Domů jsem přinesla košík hřibů a za chvíli byla na stole bílá hříbková omáčka.Množství vystačí na 4 porcePříprava: 30 minutcca 1 kg čerstvých hřibůkmín, sůl a...
V jednoduchosti je krása. Na tento recept potřebujete jen flák masa (může být jakékoliv - krůtí, hovězí, vepřové) a marinádu. Množství vystačí na 4 porcePříprava: 10 minut, marinování přes noc, pečení 3 hodiny1 kg krůtích prsou vcelkusůl a čerstvě umletý černý pepřolivový olej2 lžíce hořčice2 lžíce...
Medvědí česnek kam se podíváš. V dubnu roste snad úplně všude. V lese blízko potoků nebo dokonce i na Petříně, v pražské oboře Hvězda nebo poblíž Hostivařské přehrady. Dnes jsme se vrátili z procházky lesem a přinesli jsme košík plný voňavých lístků. V lednici bohužel skoro vymeteno, ale i tak se...
Na zelený čtvrtek to chce něco zeleného. Venku už beztak začíná jaro a první bylinky vystrkují zelené lístky. A zelená na talíři vypadá lákavě a navíc je plná zdraví a života. Množství vystačí na 4 porcePříprava 30 minut + vyření brambortěsto: 500 g uvařených brambor,...
Vepřová žebra můžete koupit syrové nebo předuzené. Vždy kupujte žebra určená pro gril a pečení. Řezníci většinou nabízí velká zahnutá na kost okrájená žebra určená na polévku, na těch byste si moc nepochutnali.
Nejlepší způsob jak docílit skvělé chuti, je žebírka předvařit,...
Množství vystačí na 4 porcePříprava 30 minut1 balení sojových nudliček1/2 pórku1/2 cukety2 mrkve1 paprika1 cibule3 stroužky česnekukousek zázvoru4 lžíce sojové omáčky1 lžíce medu1 lžíce citronové šťávy2 lžíce slunečnicového oleje1 balení rýžových nudlíSojové maso uvařte podle návodu....
Množství vystačí na 4 porcePříprava 30 minut3 bataty1 vejcehrst kukuřičné moukysůlprovensálské bylinky2 stroužky česnekukapka slunečnicového olejeBataty oloupejte a nastrouhejte, přidejte drcený česnek, bylinky, sůl vejce a mouku podle potřeby. Utvořte 4 karbanátky, které osmažte na kapce...
Dnes jsem hledala na internetu recept na domácí tortilu. Našla jsem jeden extra snadný s obyčejnou hladkou moukou a sádlem. Jelikož se snažím omezovat lepek a celkově se stravovat zdravě, vyměnila jsem obyčejnou mouhku za pohankovou bez lepku a sádlo za slunečnicový olej. Těžko říct, jak by...
Množství vystačí na 12 palačinekDoba přípravy 40 minut3 vejce2 hrnky mléka2 hrnky pohankové mouky1/2 lžičky soli1 lžíce hnědého cukru1 hrnek špenátu1/2 uvařené červené řepyolejSmíchejte vejce, mléko a mouku. Rozdělte do 3 misek. Do první přisypte cukr, do druhé rozmixovaný špenát a trošku soli a do...
4 cukety 100 g quinoi (nevařené) 100 g mozarelly1 střední cibule 2 stroužky česneku 150 g cherry rajčat1 lžíce golivového oleje mořská sůl čerstvě mletý pepř hobliny parmazánu, čerstvé bylinkyPředehřejte troubu na 180°C. Uvařte si quinou. Cukety omyjte, rozřízněte je podélně na půl a...
Množství vystačí na 4 porceDoba přípravy: 10 minut1 vepřová panenka1 a 1/2 balení noků1 mascarpone1 hrnek mraženého hráškusůl a pepřčerstvá petrželkaolejgrilovací kořeníPanenku nakrájejte na malé kousky, okořeňte a orestujte na pánvi. Zatím dejte stranou. Do vroucí osolené vody dejte...
Množství vystačí na 4 porceDoba přípravy: 10 minut3/4 balení penne250g mascarponehrst strouhaného parmazánusůl a pepřčerstvá bazalkaV rychlovarné konvici předvařte vodu na těstoviny. Těstoviny uvařte all-dente v osolené vodě. Smíchejte s mascarpone, parmazánem (trošku nechte na ozdobu) a nasekanou...
Množství vystačí na 4 porceDoba přípravy: 30 minut4 plátky z vepřové kýtygrilovací koření, olejžampionysůl a pepřkousek máslaparmazánpetrželkahranolky a šopský salát k podáváníMaso naklepejte a dejte nachvíli marinovat do směsi grilovacího koření a oleje. Připravte si šopský salát (rajče, papriku a...
Mac & Cheese je klasický americký recept. Jeden z mála, který si naše rodina z americké kuchyně oblíbila. Pak to jsou ještě hamburgry a tesně za nimi dýňový koláč. V originálním receptu se mluví o těstovinách "macaroni", které vypadají jako naše kolínka, ne tedy...
Stačí jen několik surovin za pár korun, půlhodinka času a večeře pro celou rodinu je na stole.
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy: 30 minut
1 květák
2 vejce
1 hrst petrželky
1 hrst hladké mouky
1 lžička kypřícího prášku
sůl a pepř
olej na...
Bulgur je předvařená, nalámaná celozrnná pšenice. Má vysokou nutriční hodnotu, obsahuje bílkoviny, sacharidy, vlákninu, vitamíny a minerály (fosfor, železo, hořčík) a minimální množství tuku. Podporuje zdraví střev a je lehce stravitelný. Skvěle chutná s kombinací se zeleninou, dá se použít do...
2 lžíce arašídů 1/2 dcl bílého vína1 cibule1 lžička cukru2 stroužky esneku1 lžíce solamilu2 lžičky chilli omáčky300g kuřecích prsou1 mrkevolejbambus1 paprikašpetka pepře1 lžíce sojové omáčky4-5 lžic vývaruNa rozpálenou pánev dejte olej, pak nakrájené kuřecí maso, mírně osolte a zprudka...
Skvělá a rychlá letní večeře z grilu nebo grilovací pánve. Prosciuto a bylinky kuřecí maso krásně navoní a mozzarella všechny chutě propojí.
Množství vysačí na 4 porce
Doba přípravy: 20 minut
4 kuřecí prsa
8 plátků prosciuta
2 balení mozzarelly
čerstvé bylinky podle chuti - oregano,...
Dnes jsem si nevěděla vůbec rady s tím, co mám udělat k večeři. Prohledala jsem lednici a spižírnu, prolistovala kuchařky a inspirace se dostavila v podobě sladkokyselého kuřecího soté s ananasem a rýží.
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy: 30 minut
3 kuřecí prsa...
Množsví vystačí na 4 porce
Doba přípravy 20 minut
250g rýže basmati
2 kuřecí prsa
2 lžíce oleje
1 lžíce másla
sůl a pepř
1 lžíce sojové omáčky
1 lžička rybí omáčky
špetka chilli
2 stroužky česneku
hrst čerstvého hrášku
2 mladé mrkvičky
2 jarní cibulky
3-4 lžíce bambusových výhonků
čerstvé...
Listové těsto můžete zkusit upéct i naslano :-) Možností a variant je nepřeberné množství. Nám chutná například varianta "pizza hawaj", koláč s houbami a modrým sýrem nebo kombinace rajčatového suga (základ pro pizzu), mozarelly, prosciuta a rukoly - prosciuto a rukolu dejte až...
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy 20 minut
400g špaget
2 kuřecí prsa
400g krájených rajčat v plechovce
3 stroužky česneku
1dcl oleje extra virgin
1 feferonka
čerstvá bazalka
špetka soli a trošku cukru
parmazán
Špagety uvařte v osolené vodě. Mezitím si v pánvi na oleji orestujte...
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy 45 minut + 1 hodina marinování
1 kg kuřecích křidýlek
2 lžíce medu
1 lžička soli
2 lžíce sojové omáčky
1 lžíce rajského protlaku
2 lžíce oleje
bylinky podle chuti (bazalka, tymián,rozmarýn)
4 bagety
1 lžíce...
Tento recept si pamatuji z dětství, kdy nám ho jako rychlou večeři vařila mamka. Pohlreich by mě v tomto případě hnal s kečupem, možná bych uspěla u Babici :-)
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy: 45 minut
8 kvalitních buřtů
1 černé pivo
1 malou láhev...
Rajskou omáčku můžete podávat s dušeným hovězím masem a houskovým knedlíkem. U nás je oblíbená spíše varianta podávání s kuličkami z mletého masa a těstovinami nebo rýží.
Množství vystačí na 6 porcí
Doba přípravy: cca 1 hodina
kousek másla
1 větší cibule
divoké koření...
Tímto způsobem můžete připravit například i karotkové nebo dýňové karbanátky. Chutnají i s bramborovou kaší nebo šťouchanými bramborami.
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy 30 minut
1 větší cuketa
2 plátky toastového chleba
0,5 dcl mléka
2 stroužky česneku
100g čedaru
hrst...
Znám minimálně tři důvody proč uvařit tyto ďábelsky ostré špagety: skvěle chutnají, zahřejí i v tom nejdeštivějším dni a jsou hotové raz dva.
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy 15 minut
špagety
1 cibule
3 stroužky česneku
1 chilli paprička
špetka chilli koření...
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy 20 minut
3 kuřecí prsa
1 cibule
3 jarní cibulky
1 červená paprika
1 chilli paprička (sušená nebo čerstvá)
1 větší mrkev
1 cm velký kousek zázvoru
kousek stonku citronové trávy
šťáva z limetky
4 lžíce tmavé...
Toto je rychlovka pro všední dny. Použila jsem suroviny, které jsem našla v ledničce a výsledek je skvělý.
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy 15 minut
tagliatelle
chorizo (španělská klobása)
4 sušená rajčata
2 stroužky česneku
1/2...
Dnes jsem dostala chuť na tyto skvělé těstoviny, poslední dobou mám ledničku napěchovanou různými sýry a tak byl oběd na stole během několika minut. Inspiraci jsem hledala v kuchařkách Emanuela Ridi. Ty jeho knihy, obzvlášť první díl, nemají žádný řád a tak mi ze začátku trvalo...
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy 15 minut
4 camemberty
400g polníčku (můžete nahradit chuťově výraznější rukolou nebo špenátovými listy)
2 zralé hrušky
hrst vlašských ořechů
1 lžíce medu
1 lžíce balsamica
12 plátků toastového...
Tyto skvělé kuličky zná asi každý. Nemusíte za nimi až do Švédska. Stačí navštívit některý z obchodních domů Ikea nebo si je připravit doma. Je to úplná hračka.
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy: 40 minut
Kuličky:
250 g mletého hovězího...
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy: 30 minut + marinování
Thajské kuřecí špízy tandoori:
6 kuřecích stehenních plátků
1 lžíce oleje (nejlépe arašídového)
1 lžíce koření tandoori masala
1 bílý jogurt
šťáva z 1 limetky
Kuřecí plátky očistěte,...
Hledáte úsporné jídlo pro větší počet strávníků, které lze připravit v jednom pekáči? Jste na správné adrese. S vepřovými špízy a bramborovými vějířky uspějete 100% u každého. Jestliže se Vám nechce jídlo zdlouhavě připravovat, neřešte špejle. Suroviny prostě promíchejte a dejte do trouby....
Takto nám vařila karbanátky moje babička. Tento recept jsem se naučila už jako malá o letních prázdninách. Pomáhala jsem babičce točit klikou na starém mlýnku na maso, uplácat bochánky i obalovat ve strouhance a později smažit na pánvi. Babička na smažení vždy používala sádlo, já mám raději...
Miluju smažák! Je to taková česká specialitka, věřte tomu, že za hranicemi na něj nikde nenarazíte. Že si dáváte smažený sýr jen v restauracích a nenapadlo by Vás ho zkusit připravit doma, protože by nebyl tak dobrý? Omyl, když se budete držet mých rad, určitě se dílko povede. Zase taková...
Kostru a křídla z vykostěného kuřete použijte k přípravě vývaru, ze kterého během chvilky vykouzlíte skvělou polévku. Hotový vývar můžete případně zamrazit nebo až týden nechat v ledničce. Koupit kvalitní kuře se určitě vyplatí, nemusíte pak chuť dohánět kořením nebo...
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy: 2,5 hodiny
Koleno:
1 vepřové koleno (může být i předuzené)
nové koření, bobkový list, sůl
Marináda:
1 lžíce oleje
1 lžíce rajčatového protlaku
1 lžíce medu
1 lžíce worchestrové omáčky
špetka...
Množství vystačí podle velikosti kachny na 6 porcí
Doba přípravy: 5 hodin
Kachna:
1 celá kachna
kmín
sůl
Kachnu omyjte a osušte. Můžete jí nechat vcelku nebo péct rozporcovanou. Osolte a okmínujte, uložte do pekáčku, podlijte kapkou vody,...
Množství vystačí na 4 burgry
Doba přípravy 30 minut
2 plátky lososa
sůl a pepř
citrónová šťáva a špetka nastrouhané kůry
čerstvé bylinky
4 listy salátu
4 lžičky majonézy
4 plátky červené cibule
4 plátky rajčete
4 bulky
1 lžíce strouhanky
1...
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy 60 minut
Králík:
4 králičí stehna nebo 1 celý naporcovaný králík
50g slaniny
1 cibule
4 stroužky česneku
sůl
pepř
máslo
cca 2 dcl vývaru na podlévání
Králíka...
500 g kuřecího masa
3 velké cibule,
100 g anglické slaniny
2 syrové papriky
2 lžíce rajského protlaku
lžíce oleje
2 lžíce hladké mouky
1 lžička mleté papriky
1 chilli paprička
sůl a pepř
Cibuli a slaninu nakrájejte na kostičky a nasypte na rozpálený olej....
Kupte opravdu dobrou vinnou klobásu v nějakém ověřeném řeznictví. Rozhodně nedoporučuji kupovat v hypermarketu.
Množství vystačí pro 4 osoby
Doba přípravy cca 40 minut
cca 1,5 kg vinné klobásy
2 červené cibule
2-3 plátky slaniny
1 lžíce rajského...
Takto připravené maso je krásně šťavnaté a rozpadá se od kosti. Místo kuřete použijte například kachní nebo husí stehna, nebo celou kachnu (v případě celé kachny se doba pečení prodlužuje ještě o 1 hodinu)
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy 3,5...
Hovězí po burgundsku je pomalu dušené hovězí maso v červeném víně. Tento recept má kořeny ve francouzské kuchyni.
1 kg hovězích líček
100 g slaniny
500 ml silného hovězího vývaru
1 protlak (můžete nahradit i čerstvými nebo konzervovanými rajčaty)
100 g celeru...
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy 2 hodiny + příprava demi glace
1 kg vepřové krkovice, pečeně nebo bůčku
1 cibule
3 stroužky česneku
1 lžíce sádla
Sůl a pepř
1 lžička kmínu, 1 lžička mleté papriky
Voda na podlití
Cibuli nechte zesklovatět...
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy 30 minut
400 g mletého vepřového masa
100 g goudy
2-3 lžíce vody
mletý bílý pepř
sůl
špetka muškátového oříšku
hladká...
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy 40 minut
600g hovězí roštěné
1 cibule
1 jarní cibulka
3 lžíce oleje
200g čerstvých hub
snítka tymiánu
1 červená paprika
1 chilli paprička
1 stonek řapíkatého celeru
1 lžíce rajského protlaku
2dcl...
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy 1,5 hodiny
600g vepřové kýty
60g slaniny
4 hrsti čerstvých pokrájených hřibů
1 menší cibule
1 stroužek česneku
1 lžička drceného kmínu
1 lžička mleté papriky
500 ml hovězího vývaru
hladká mouka
100 ml...
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy 1 hodina
4 kuřecí prsa
100g francouzského sýra s modrou plísní (například rokfór)
sůl a pepř
čerstvé bylinky
1 lžíce oleje
1,5 kg brambor
1 balení smetany
100g tvrdého sýra
sůl, pepř, muškátový...
Je podzim a lesy jsou stále plné krásných hřibů. Tyto karbanátky můžete namíchat s mletým masem nebo nechat jen houbové bez masa. Obojí chutná skvěle. Nejlepší na karbanátky je směs hub - babky, růžovky, hřiby, klouzci. Prostě smíchejte vše jedlé co posbíráte v lese :-) Směs...
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy 20 minut
Tagliatelle (viz. recept níže)
2 kuřecí prsa
100g parmazánu
300g čerstvého špenátu
hrst čerstvé bazalky
3 stroužky česneku
olivový olej
sůl a pepř
1 smetana
te
Dejte vařit těstoviny do vroucí...
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy: 40 minut
Na steaky:
4 plátky vepřového masa (např. krkovice, kotleta, kýta nebo panenka)
1 lžíce sojové omáčky
1 lžíce rajčatového protlaku
3 stroužky česneku
olivový olej
bylinky (např. tymián, rozmarýn nebo...
Houby, samé houby....ale nechte je v tom lese, když Vám skoro samy skáčou do košíku. Tak taková je letošní podzimní sezóna. I přes parné léto a skoro žádné deště, u nás prostě rostou. Nejlepší jsou roštěnky na čerstvých hříbkách, ale pochutnáte si i na směsi hub nebo na omáčce...
Doba přípravy 1,5 hodiny
Množství vystačí na 4 porce
1,6 kg kuřecích paliček
100 ml sójové omáčky
4 lžíce tmavého třtinového cukru
4 stroužky česneku, rozmělněné nožem
1 větší rajčatový protlak
1 lžíce oleje
1/2 lžičky mletého chilli
čerstvě namletý...
Tento recept jsem okoukala od mého oblíbeného kuchaře - Gordona Ramsey. Do listového těsta můžete zabalit jakékoliv kvalitní maso - vepřovou panenku, telecí nebo hovězí svíčkovou nebo například srnčí či jehněčí maso. Důležité je dodržení teploty a délky pečení, aby maso zůstalo...
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy: 40 minut
Karbanátky:
600g tresky
1 vejce
1 jarní cibulka
2 stoužky česneku
šťáva a kůra z 1/2 citrónu
hrst strouhanky
čerstvé nebo sušené bylinky - šalvěj, tymián, bazalka, oregáno
sůl a...
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy 1 hodina
na pečené paličky:
12 kuřecích paliček
sůl a pepř
čerstvé beno sušené bylinky: tymián, rozmarýn, šalvěj
1 lžička mleté pálivé papriky
1 stroužek česneku (drcený nebo nasekaný na malé kousky)
2 lžíce...
Množství vystačí na 4 langoše
Doba přípravy: 1 hodina
2 hrnky hl. mouky
1/2 hrnku mléka
1 vejce
2 lžíce zakysané smetany
sůl, lžička cukru
1/2 kostky kvasnic
Zadělejte kvasek (do hrnečku nalijte vlažné mléko,...
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy: 10 minut
špagety, sůl
0,5 dcl olivového oleje
2 čerstvé feferonky
5 stroužků česneku
hrst nasekané petrželové natě, hoblinky parmazánu
Špagety uvařte v dobře osolené vodě.
Do pánve nalijte...
Množství vystačí na 2 porce
Doba přípravy 30 minut
2 pstruhy
lžička másla
1 citron
bylinky (například tymián, šalvěj, petrželka)
nať z jarní cibulky, 1 stroužek česneku
sůl a pepř
lžíce hladké mouky
kmín
Na citrónovou...
Pravý Vídeňský řízek musí být z telecí kýty, smažený na sádle nebo přepuštěném másle, podávaný s porcí bramborového salátu a porcí salátu z polníčku se sladkokyselým dresingem.
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy: 1 hodina
řízky:
4...
Množství vystačí na 6 wrapů
Doba přípravy: 30 minut
Na stripsy:
3 kuřecí prsa
hl. mouka
cornflakes
2 vejce
sůl, pepř, mleté chilli
olej
Salát:
1/2 ledového salátu
sterilovaná kukuřice
1 chilli paprička
1/2 salátové okurky
hrst...
Poslední dobou jsem si oblíbila pečení masa v sáčku. Maso je pak mnohem šťavnatější a hlavně zdravější. U kuřecího masa přidávám jen malou lžičku oleje a u ostatního masa není potřeba vůbec žádný tuk. Sáčky na pečení se dají koupit například v DM drogerii.
Množství...
Množství vystačí na 1 fritatu
Doba přípravy: 15 minut
2 brambory - oloupané, nastrouhané nahrubo
olej
bylinky
1 jarní cibulka
sýr
slanina nebo šunka
kousek papriky
1 rajče
hobliny parmazánu
sůl a pepř
Nastrouhané brambory dejte do pánve s...
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy 1,5-2 hodiny
500g vepřového masa
1 červená paprika
1 rajče
1 lžíce mleté červené papriky
2-3 cibule
1 chili paprička
sádlo
sůl a pepř
3 stroužky česneku
jíška (lžíce másla + hl. mouka)
Maso...
Je to příjemná změna, když už máte dost klasických karbanátků.
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy:45 minut
500g vepřového masa (namletého od řezníka)
cca 50g strouhanky
2 lžíce nasekané hladkolisté petrželky
1 velký stroužek...
S tímto jarním pokrmem, plným barev krásně ladí čerstvě připravený fresh juice z pomerančů a karotky.
Množství vystačí pro 4 osoby
Doba přípravy: 40 minut
panenka:
2 vepřové panenky
1/2 balení baby špenátu
2 stroužky česneku
1/2 sklenice sušených...
Je to taková rychlovka, po které sáhnu, když nevím co k večeři a nebo když mám jen 10 minut času. Ani bych toto nenazývala vařením. Uvařit špagety a smíchat pár ingrediencí zvládne každý, ale výsledek je jako od šéfkuchaře.
špagety (polovina balení)
1 creme fraiche
1...
Svíčková je nejlepší druhý den, ale jen v případě, že Vám nějaká zůstane. Každý má jiné finty a je několik způsobů jak ji připravit a ochutit. Já svíčkovou moc nevařím, ale když už, tak si jí den předem naložím do zeleniny a prošpikuji – prostě tak jak to má být. Nepoužívejte...
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy: 50 minut
4 hovězí bifteky
sůl, pepř
olivový olej, lžíce másla
1 větvička rozmarýnu, bylinky
Omáčka
20 g šalotky
1 lžíce másla
silný hovězí vývar cca 2 dcl
sůl, pepř a...
Tento recept jsem objevila v mém oblíbeném časopise a hned mě zaujal. Ještě ten samý den se u nás podávala pizza. Já mám nejraději tuto klasiku. Pizzu můžete ochutit čímkoliv, co máte rádi, ale pamatujte, že méně je někdy více a používejte jen čerstvé suroviny. Nebojte se troubu...
U burgů je nejdůležitější poctivá příprava, kvalitní maso a čerstvá zelenina, pak je výsledek zaručený. Před samotným grilováním si vždy připravím veškeré suroviny - nakrájím je a dám do misek, na pracovní plochu si položím vše co budu potřebovat. Pak už půjde vše rychle. Maso kupuji...
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy: 30 minut
Steaky z lososa s kůží
Olej
Citronová šťáva
Čerstvé bylinky – tymián, bazalka, petržel
Pepř a sůl
500g širokých nudlí - tagliatelle
100g strouhaného parmazánu
200g špenátu
1...