Cuketovy kvet a cibulove krouzky v testicku...uz dlouho jsem ty kvety chtela zkusit a stoji to fakt za to. Za me pecka. Do testicka jsem pridala jeste trosku grilovaciho koreni a jako dip zakysanka s bylinkama. Dovnitr napln podle receptu. Letos to vypada na hojnou urodu a tak urcite zkusim...
Grilovany hermelin muzu porad a salat se k nemu hodi skvele. Polnicek s parmazanovym dresingem a susenymi rajcaty. Hermelin jeste zakapnout balsamiko redukci.
Hermelín potřu olejem a posypu bylinkami nebo grilovacím kořením. Pak zabalím do alobalu a dám na gril.
Nechapu jak jsem mohla bez houbovych rizku prezit zimu...jasne, zasobu hub mam jeste ted v mrazaku i ve spajzce, ale ze susenych nebo mrazenych to proste uvarit nejde....mnam, luxusni...takze vyrazte do lesa, udelate neco pro sebe...jen pozor co domu prinesete. Vtip o jednou jedle hoube urcite...
Oběd ze zbytků je u nás dost často. Maso nikdy nezbyde, zato příloha jo. V lednici jsem našla rýži....původně to mělo být rizoto, ale improvizací mi vznikly rýžové placičky. Dají se určitě udělat i z kuskusu nebo třeba uz hotového rizota
Miska vařené vychladlé rýže
Půlka jemně nasekané...
Moje premiéra - holandská omáčka. Přiznávám, že jsem jí nikdy ani nejedla...tak těžko soudit, zda se povedla, tak jak měla. Ale chutna mi a o to jde...Byl to trochu boj, hlavně v posledni fázi šlehání.
.
Holandská omáčka:
2 žloutky
2 lžíce vody
špetka soli
100 g másla
2 lžičky...
Dnes jsem uvařila placičky ze zbytku bramborové kaše (řízky u nás nikdy nezbydou)
.
Placičky z bramborové kaše
.
Do zbylé bramborové kaše přidejte 1-2 vejce, strouhaný sýr, hrubou mouku, nasekanou petrželku a sůl. (Pridávám od oka, tak aby mi vyšlo vláčné těsto, které se musí trochu...
Zbyla mi cerna cocka ze vcera a tak jsem ji pretvorila v karbanatky. Je to uz 6. den vyzvy, takze bez masa...V receptu bylo vsechny suroviny rozmixovat, ale ja mam rada kdyz ma karbanatek drsnejsi strukturu, tak jsem nemixovala.
.
Na 4 karbanatky:
Hrnek varene cerne cocky
4-5...
Mam za sebou dvoji premieru - cernou cocku a zastrene vejce. Oboji luxus a se zeleninou na masle a bylinkovym salatem TOP.
Cerna cocka
Kapka olivoveho oleje
Kapka octa
Spetka soli
Spetka cukru
Cocku varte cca 25 minut. Precedte a promichejte s olejem, octem, soli a...
Veggieburger z cervene repy. Za dnesek kvuli me neumrelo ani kousek zviratka .Timto zahajuji vyzvu x dni bez masa.... momentalni rozhodnuti a sama jsem zvedava jak dlouha bude a kolik zajimavych vegetarianskych jidel mi prinese.
Burger z cervene repy a kuskusu
Na 4 burgry
2 varene cervene repy...
Dnes jsem dostala chuť na tyto skvělé těstoviny, poslední dobou mám ledničku napěchovanou různými sýry a tak byl oběd na stole během několika minut. Inspiraci jsem hledala v kuchařkách Emanuela Ridi. Ty jeho knihy, obzvlášť první díl, nemají žádný řád a tak mi ze začátku trvalo...
Stačí jen několik surovin za pár korun, půlhodinka času a večeře pro celou rodinu je na stole.
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy: 30 minut
1 květák
2 vejce
1 hrst petrželky
1 hrst hladké mouky
1 lžička kypřícího prášku
sůl a pepř
olej na smažení
Květák...
Tímto způsobem můžete připravit například i karotkové nebo dýňové karbanátky. Chutnají i s bramborovou kaší nebo šťouchanými bramborami.
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy 30 minut
1 větší cuketa
2 plátky toastového chleba
0,5 dcl mléka
2 stroužky...
4 cukety
100 g quinoi (nevařené)
100 g mozarelly
1 střední cibule
2 stroužky česneku
150 g cherry rajčat
1 lžíce olivového oleje
mořská sůl
čerstvě mletý pepř
hobliny parmazánu, čerstvé bylinky
Předehřejte troubu na 180°C. Uvařte si quinou. Cukety...
Jak do dětí dostat čočku? U nás jedině takto - schovat do špaget. Čočku občas vyměním za předvařené fazole. Omáčku můžete rozmixovat nebo nechat nerozmixovanou. Obojí chutná skvěle.
Množství vystačí na 4 porce
Příprava 30...
Snídaňové smoothie: Mango, hrst jahod, kokosová voda - rozmixovat a pochutnat si :-)
Kokosová voda má chuť sladkou a kokosovou :-). Díky tomu ji v podstatě můžete pít jen tak a pochutnáte si. Navíc uděláte i něco pro své celkové zdraví. Ve smoothie může nahradit obyčejnou vodu. Kokosovou vodu lze...
Salatek k obedu - rajce, repa, mozarella, polnicek, olivac, balsamiko redukce, slunecnicova seminka, pazitka a serik.
Jaro je tu a tělo si žádá lehčí stravu. Naštěstí všechno už začíná růst a tak hodně potřebných ingrediencí se dá najít na zahradě :-)
Hrst polníčku, několik ředkviček, mrkev, papriku, bylinky a výhonky podle chuti, slunečnicová semínka - zeleninu pokrájejte, přidejte navrch semínka a bylinky a...
Podzimní recept na přípravu chutné a jednoduché dýňové polévky s nádechem orientu. Budete jí mít hotovou za půl hodiny. Na ozdobu můžete použít dýňová semínka nebo třeba kousky opečené slaniny.
Množství vystačí na 4 porce
Příprava 30 minut
1/2 dýně hokaido nebo 1...
Kari je jednoduché na přípravu a přitom je to velká dobrota. Červenou čočku můžete vyměnit za předvařenou cizrnu a přidat třeba pokrájenou cuketu, 1-2 brambory nebo květák.
Mnořství vystačí na 4 porce
Příprava 30 minut
1 menší hokaido
2 hrsti červené čočky
1 lžíce...
Medvědí česnek kam se podíváš. V dubnu roste snad úplně všude. V lese blízko potoků nebo dokonce i na Petříně, v pražské oboře Hvězda nebo poblíž Hostivařské přehrady. Dnes jsme se vrátili z procházky lesem a přinesli jsme košík plný voňavých lístků. V lednici bohužel skoro vymeteno, ale i tak se...
Množství vystačí na 4 porce
Příprava 30 minut
1 balení sojových nudliček
1/2 pórku
1/2 cukety
2 mrkve
1 paprika
1 cibule
3 stroužky česneku
kousek zázvoru
4 lžíce sojové omáčky
1 lžíce medu
1 lžíce citronové šťávy
2 lžíce slunečnicového oleje
1 balení rýžových nudlí
Sojové maso...
Taky se v létě neobejdete bez ovocných knedlíků? K létu prostě neodmyslitelně patří hlavně ty borůvkové. Pokud už vás omrzela klasika s máslem a cukrem, zkuste trošku zaimprovizovat a přidejte ještě navrch to co máte rádi. Klidně i vanilkovou nebo čokoládovou...
Dnes je venku opravdu pařák. Rtuť v teploměru bublá a my skoro nevylezli z bazénu. Po celém dnu u vody stát u sporáku a pak ještě jíst teplou večeři. To dnes raději ne....Inspirována reklamou a internetem jsem vytvořila tohle lehké a rychlé menu - salát capresse, tataráček z cukety a sladká...
Lasgne nemusí být jen ty známé boloňské. Zkuste připravit tuto zeleninovou verzi. Nemá chybu a na maso si ani nevzpomenete. Základem je bešamelová omáčka a jakákoliv zelenina, kterou máte rádi. Já otrhala na zahradě cukety, dýně, ačokču, patizón a rajčata. Přidejte ještě parmazán, bylinky a...
I z obyčejné vaječné smaženky se dá vykouzlit luxusní záležitost. Stačí přidat topinku, čerstvou zeleninu a bylinky. Výborná je k snídani, svačině nebo rychlé večeři.
Množství vstačí na 1 porci
Příprava: do 10 minut
1 vejce
1 lžíce strouhanky
špetka soli
slunečnicový...
Ideální odlehčená večeře plná vlákniny a vitamínů. Knackenbrot skvěle nahradí krutóny. Zeleninu můžete použít podle chuti nebo možností lednice.
Množství na 1 porci
Příprava 10 minut
hrst pokrájených listů ledového salátu
2 cherry rajčátka
kousek salátové okurky
1/2...
Zeleninové karbanátky jsou skvělou variantou, když prostě nemáte chuť na maso. Zeleninu použijte podle sezóny a možností lednice.
Množství vystačí na 4 porce (8 karbanátků)
Příprava 30 minut
1ú4 dýně hokaido
1/2 cuket
kousek pórku
1/4 brokolice
1 mrkev
kousek květáku
sůl...
Když nejsou rajčata v sezóně používám loupaná rajčata z konzervy, v zimě stejně čerstvá rajčata nestojí za nic. Těstoviny teď u nás frčí jen písmenka a do této polívky zrovna pasují skvěle (narozdíl od spaget carbonara - spagety rozhodně za písmenka ve spojení s touto omáčkou už...