Listové těsto můžete zkusit upéct i naslano :-) Možností a variant je nepřeberné množství. Nám chutná například varianta "pizza hawaj", koláč s houbami a modrým sýrem nebo kombinace rajčatového suga (základ pro pizzu), mozarelly, prosciuta a rukoly - prosciuto a rukolu dejte až na upečený koláč... Fantazii se v tomto případě meze nekladou, tak sněle do toho :-)
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy 40 minut
1 balení listového těsta (já na koláč použila cca 3/4 balení, ze zbydku jsem vykouzlila šátečky s pudinkovou náplní a čokoládou)
1 balení listového špenátu
2 balení mozzarelly
2 kuřecí prsa
grilovací koření
olivový olej
bylinky podle chuti (tymián, bazalka)
2 stroužky česneku
Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky a dejte na chvíli marinovat do olivového oleje s grilovacím kořením.
Špenátové listy spařte na pánvi na napce olivového oleje - Vhoďte do pánve a počkejte až zmenší objem. Přebytečnou vodu nechte vytéct přes cedník. Špenát ochuťte česnekem, solí a pepřem, nasekejte nožem a nechte trošku vychladnout.
Listové těsto vyválejte a dejte do koláčové formy. Dno propíchejte vidličkou a rozprostřete špenát. Na špenát navršte kuřecí maso a pokrájenou mozzarellu. Pečte v předehřáté troubě do zlatova - na 200°C cca 35 minut.
Skvěle chutná teplý i studený.
