Kuřecí křidýlka na medu s česnekovou bagetkou a salátem coleslaw

Kuřecí křidýlka na medu s česnekovou bagetkou a salátem coleslaw

Množství vystačí na 4 porce

Doba přípravy 45 minut + 1 hodina marinování

 

 

 

 

 

1 kg kuřecích křidýlek

2 lžíce medu

1 lžička soli

2 lžíce sojové omáčky

1 lžíce rajského protlaku

2 lžíce oleje

bylinky podle chuti (bazalka, tymián,rozmarýn)

 

4 bagety

1 lžíce másla

1 stroužek česneku

 

 

Smíchejte vše kromě křidýlek, baget, másla a česneku a máte marinádu.  Do této marinády naložte na cca 1 hodinu křídla a poté dejte do předehřáté trouby na 190°C na cca 30 minut. Pečte přiklopené nebo v pečícím sáčku. Po 30ti minutách odklopte a nechte ještě cca 15 minut péct. Na posledních 5 minut přidejte do trouby rozkrojené bagety a nechte zezlátnout. Horké bagety potřete máslem smíchaným s česnekem (můžete přidat i bylinky). Podávejte se salátem coleslaw, terý si připravíte zatímco se křidýlka budou péct.

 

 

 

Coleslaw

Množství vystačí na 4-6 porcí

Doba přípravy: 20 minut

 

1/2 menší hlávky zelí

1 mrkev

1 jarní cibulka

2 lžíce kvalitní majonézy

2 lžíce jogurtu

šťáva z poloviny citronu

1 lžíce cukru

1 lžička hořčice

sůl a pepř

Zelí nakrájejte nebo nasekejte v robotu, posolte a nechte chvíli stát, až zelí začne pouštět šťávu. Poté zelí cca cca 5 minut promačkávejte rukama až zkřehne. Přebytečnou šťávu vylijte. Přidejte nastrouhanou mrkev, šťávu z citronu, cukr, majonézu a jogurt a hořčici. Promíchejte, případně ještě dochuťte citronem, solí a pepřem. Můžete posypat bylinkami nebo nasekanoou jarní cibulkou.