Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy 30 minut
400 g mletého vepřového masa
100 g goudy
2-3 lžíce vody
mletý bílý pepř
sůl
špetka muškátového oříšku
hladká mouka
vejce
strouhanka
olej
Vepřové maso umelte (nebo si nechte namlýt od řezníka), dobře vymíchejte s nahrubo strouhaným sýrem a vodou. Okořeňte.
Obalte v trojobalu (hladká mouka, rozšlehané vejce, strouhanka) a smažte dozlatova.
Podávejte s bramborovou kaší a kyselou okurkou.