Další z úspěšných pokusů jak nahradit těstoviny - tomto případě zelím. Postup je stejný jako u klasických šunkafleků, takže přidejte to co máte rádi a určitě se podaří. Nezapomeňte zelí při vaření osolit, jinak budou zelofleky bez chuti :-) Přiznám se, že jsem moc tomuto receptu nevěřila, ale překvapil a klasické šunkafleky u nás už nemají šanci. Už když se pekly a zavoněly celým domem, nevydržela jsem a vidličkou trochu odebrala na ochutnání. A pak už jsem jen mlsně vyhlížela, kdy už konečně budou.
Množství vystačí na 4 porce
Příprava 50 minut
1 malá hlávk zelí
sůl a pepř
200g šunky (slaniny nebo uzeného masa)
hrst nastrouhané mrkve
hrst mraženého hrášku
hrst kukuřice
hrst nasekané petrželky
200g tvrdého sýru
2-3 vejce
Zelí pokrájejte na kostičky velikosti flíčků a vařte cca 10 minut v osolené vodě. Troubu předehřejte na 200°C. Šunku nebo slaninu orestujte a ke konci přidejte stroužek česneku. Mrkev nasrouhejte. Všechny suroviny smíchejte a dejte zapéct do trouby na cca 30-40 minut do zlatova.
Krásně voní a chutnají ještě líp. Podávejte se zeleninovým salátem, červenou řepou nebo třeba s rukolou. Nezapomeňte ještě navrch ozdobit petrželkou.