Klasika, bez které si léto ani nedovedu představit. Toto je snad nejsnadnější verze a přesto vynikající. Místo višní můžete použít jakékoliv ovoce, výborná je například bublanina z jahod nebo malin.
miska vypeckovaných višní (množství podle vaší chuti)
120g polohrubé mouky
100g cukru
½ prášku do pečiva
1 vejce
60ml oleje
125ml mléka
Smíchejte všechny suroviny kromě višní. Vypeckované višně posypte moukou a protřepejte v misce. Tímto malým trikem zajistíte, že nespadnou ke dnu pekáče a budou v moučníku rovnoměrně rozprostřené. Koláčovou formu nebo malý pekáček vymažte tukem a vysypte moukou. Vlijte těsto a na těsto rozprostřete višně. Pečte v předehřáté troubě na 190°C cca 25 minut. Před koncem doby pečení zkuste špejlí, zda je hotovo. Nechte vychladnout, pocukrujte a podávejte.