Za chvíli má přijít návštěva a vy nemáte nic sladkého ke kávě? Chcete rodině připravit překvápko a máte jen půl hodiny než přijdou domů? Nebaví Vás dlouhé vyvařování a i přes to chcete připravit skvělý dort? Odpověď je ANO, ANO, ANO? Tak začněte připravovat, utíká Vám čas,.... Křehký korpus s lehce kávovou chutí krásně doplňuje krém z čokolády a zakysané smetany.
Pokud máte velkou rodinu nebo chystáte párty - připravte koláč na plechu. V tomto případě použijte dvojnásobné množství všech surovin.
Množství vystačí na 8-10 porcí
Doba přípravy 30 minut + vychlazení
Korpus:
150g polohrubé mouky
75g cukru
50g másla + kousek na vymazání formy
2 lžíce oleje
1 vejce
1 lžíce rozpustné kávy
2 lžíce kakaa
125ml mléka
1 lžíce rumu
1/2 prášku do pečiva
Krém:
1 kelímek husté zakysané smetany
100g hořké čokolády
Troubu předehřejte na 180°C. Máslo rozehřejte (v malém kastrůlku nebo v mikrovlnce). Připravte si 2 misky. Do první prosejte mouku, přidejte ostatní sypké suroviny - cukr, kávu, kakao, prášek do pečiva a promíchejte. V druhé misce smíchejte tekuté suroviny - rozpuštěné máslo, mléko, vejce, olej, rum a přidejte do misky s moukou. Opět promíchejte. Máslem vymažte formu na dort o průměru 22 cm. Z pečícího papíru vystřihněte kruh na dno formy a pruh na boky (pečíčí papír k formě pořádně přitiskněte a díky máslu bude držet na svém místě). Do takto připravené formy nalijte těsto. Pečte 15 minut, poté doprostřed korpusu zapíchněte špejli. Pokud bude po vytažení čistá, máte hotovo.
Mezi tím co se bude korpus péct rozbalte tabulku čokolády a nožem nebo škrabkou vytvořte několik hoblin na ozdobu. Ostatní čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnce - trvá to cca 1 minutu a smíchejte se zakysanou smetanou.
Hotový korpus nechte chvilku odpočinout, poté potřete krémem a ozdobte hoblinami. Vychlaďte, připravte kávičku a máte hotovo.