Rychle hotový rajčatový salát je výborný k masitým pokrmům. Nejlepší je ho nechat alespoň hodinu odležet v lednici. Doporučuji zálivku nejdříve ochutnat, případně přidat cukr nebo ocet podle chuti a až pak smíchat s rajčaty.
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy: 5 minut
6 větších rajčat
1 cibule
Zálivka:
1 lžička cukru
1 lžíce oleje
2 lžíce octa
sůl a pepř
hrnek vody
Rajčata nakrájejte na menší kousky, cibuli na proužky a smíchejte se zálivkou.
Zálivka: všechny ingredience dejte do uzavíratelné nádoby a protřepejte.