Nejlépe tento dortík chutná v prvních letních dnech na zahrádce ve stínu stromů nebo pod pergolou. V tomto období, kdy dozrávají jahody, maliny, meruňky, višně se stačí shýbnout nebo natáhnout na špičky a ovoce utrhnout. V zimě lze použít ovoce kompotované. Výborná je také varianta z různého tropického ovoce.
0,5 kg různého sezónního ovoce
3 balení zakysané smetaky
1 měkký tvaroh
1 smetana ke šlehání
4-5 lžic cukru
1 velké balení dětských piškotů
Zakysanou smetanu, cukr, tvaroh a ušlehanou smetanu smíchejte ve větší míse.Ovoce rozdělte na tři díly. Dva díly pokrájejte a poslední nechte stranou.
Krémem potřete dno dortové formy, vyskládejte vrstvu piškotů, vrstvu krému, vrstvu ovoce, poté opakujte ještě 2x. Poslední vrstvu ovoce na dort nazdobte až těsně před podáváním.
Dort dejte ztuhnout – nejlépe přes noc. Těsně před podáváním ozdobte zbylým ovocem. Můžete i pocukrovat moučkovým cukrem nebo pokapat ovocnou polevou.
Ovocná poleva: hrst ovoce smíchejte s 1-2 lžícemi cukru a svařte (cca 10 minut), poté rozmixujte, propasírujte a znovu svařte na požadovanou hustotu.