Množství vystačí na 8-10 porcí
Doba přípravy 1,5 hodiny
na korpus:
125g másla + na vymazání
35g kakaa
300g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
2 vejce
400g cukru
125g podmáslí
vnitřek 1 vanilkového lusku
250ml vody
na krém:
70g másla
125ml smetany ke šlehání
250g čokolády na vaření
na ozdobu:
200g čokolády
1 zarovnaná lžíce másla
1 obtisková fólie na čokoládu (chocotransfer)
čokoládové "chipsy"
Do malého kastolu nalijte vodu, přidejte kakao a máslo a nechte na mírném plameni rozehřát až se máslo rozpustí. Do mísy dejte ostatní suroviny na korpus, přilijte máslovou směs a mixérem promíchejte.
Dortovou formu o průměru cca 28 cm vymažte máslem a vyložte pečícím papírem (vystříhněte kruh a proužek na boky a přitlačte do formy - díky máslu bude držet na místě). Do formy nalijte směs a pečte v předehřáté troubě na 160°C cca 45 minut. Před koncem pečení zkuste špejlí. Korpus nechte vychladnout.
Mezi tím připravte krém: ve vodní lázni rozehřejte čokoládu se smetanou a máslem. Promíchejte pořádně metlou a nechte vychladit.
Vychladlý korpus rozřízněte podélně a natřete krémem (trošku si nechte na ozdobu). Korpus spojte a celý potřete čokoládou rozpuštěnou ve vodní lázni s kouskem másla. Ještě než čokoláda úplně zatuhne obtiskněte fólii. Boky dortu ozdobte čokoládovými chipsy a vršek podle fantazie zbylým krémem.