Krůtí miniřízečky v parmazánu
Množství vystačí na 4 porce
Příprava: 30 minut
600-800g krůtího masa z prsou
sůl
a pepř
hladká špaldová mouka
2-3 vejce
čerstvé bylinky - tymián, rozmarýn, saturejka
hrst strouhanky
hrst nastrouhaného parmazánu
olej na smažení
citrón k podávání
Krůtí maso pokrájejte, osolte a opepřete. Strouhanku smíchejte s parmazánem a nastrouhanými bylinkami. Maso obalte v mouce,
rozšlehaném vejci a v parmazánové strouhance. Smažte dozlatova. Řízečky nechte okapat na papírových ubrouscích a podávejte s
bramborovou kaší a kouskem citrónu.