Pravá a dokonalá chuť thajska. Krevety můžete nahradit jakýmkoliv masem nebo nechat vegetariánskou verzi. Pokud seženete citronovou trávu, přidejte. Abyste dosáhli maximální autentičnosti pokrmu, nakonec posypte osmaženou cibulkou (dá se koupit v každém vietnamském obchodě nebo tržnici) a lžící podrcených buráků.
Množství vystačí na 4 porce
Příprava: 20 minut
1 balení rýžových nudlí
400g tygřích krevet
2 mrkve
kousek pórku
1 stroužek česneku
2 jarní cibulky
1 lžíce medu
1 lžíce slunečnicového oleje
2 lžíce sojové omáčky
šťáv z poloviny limetky
hrst čerstvého koriandru
kousek zázvoru velký jako palec
drcené buráky a smažená cibulka
Nudle připravte podle návodu (ve vroucí osolené vodě vařte několik minut podé sceďte).
Krevety buď oloupejte nebo nechte rozmrznout. Osušte je a pokapejte troškou šťávy z limetky. Pánev s olejem rozpalte do maxima. Vhoďte krevety a po cca minutě přidejte nakrájenou mrkev a pórek na proužky. Přidejte drcený česnek a zázvor, pak lžíci medu, limetovou šťávu a sojovku.
Smíchejte s nudlema a nakonec přidejte koriandr a jarní cibulku.
Na talíři ozdobte smaženou cibulkou a drcenými buráky. Podávejte s kouskem limetky.
