Kefírový koláč

Množství vystačí pro 14-16 porcí

Doba přípravy 1 hodina

200 g polohrubé mouky

500 g hladké mouky

240 g cukru krupice

2 lžíce sody

4 lžíce kakaa

400 ml oleje

1 l kefírového mléka

2 vejce

Na polevu 400 g zakysané smetany a  200 g hořké čokolády

Do mísy nasypte obě mouky, cukr, sodu a kakao a dobře promíchejte, aby nikde nezbyly hrudky kakaa. Teprve pak přimíchejte olej, kefír a vejce. Vzniklé těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem. V troubě vyhřáté na 180 °C pečte cca 20 minut. Čokoládu nechte rozpustit ve vodní lázni, smíchejte se smetanou a rozetřete na vychladlý moučník. Podávejte nakrájené na kostičky.