Jaro v plném proudu a všude všecko kvete. Spousta květů je nejen krásných, ale i jedlých a zdraví prospěsných. Na talíři vypadají úžasně třeba macešky. Jedlé květy a bylinky lahodí všem smyslům. Léčivky i květy jsou bohaté na minerály, antioxidanty, vitamíny a enzymy, blahodárně působí na krevní oběh, srdce, oči, mají detoxikační účinky a zlepšují imunitu.
Například plátky růží jsou běžnou součástí indické kuchyně, cuketové květy italské a Francouzi milují levandulovou zmrzlinu.
Nebojte se naservírovat tyto květy: ibišek, violka, karafiát, levandule, růže, maceška, pampeliška, seřík, sedmikráska, brutnák, brokolice, květák, heřmánek, begónie, hořčice, měsíček, chryzantéma, šafrán, čekanka, koriandr, kopr, květy citrusových plodů a jabloně, květy dýně, artyčok, fenykl, gladiol, denivky, libeček, máta, meduňka, modřenec, bazalka, majoránka, oregáno, pelargonie, rozmarýn, saturejka, tymián, aksamitník, bergamot, lichořeřišnice.
Jako ozdoba do salátu
Fuchsie - květ je jablečné chuti, mírně nakyslý
Chryzantéma - ostrá až štiplavá chuť
Aksamitník - oranžové okvětní lístky vyniknou v každém salátu
Sedmikráska - drobné květy se využívají jako dekorace
Netýkavka - má chuť podobnou ředkvi
Begonie - ovocná chuť
Používejte jen květy, které dobře znáte a víte, že jsou jedlé. Dávejte pozor v případě pylové alergie a rozmyslete, kde květy trháte. Neměly by být chemicky ošetřené a ani od silnice. Ideální budou z Vaší zahrádky nebo vyražte dál do divoké přírody. Květy ze zahradnictví nebo květinářství bývají postříkány pesticidy a bůhví čím ještě, aby vydržely co nejdéle svěží.
Květy uchovávejtevlednici v uzavřenénádobě,dokterédejtenadno vlhký ubrousek nebo utěrku. Můžete je také zamrazit do kostek ledu a používat do nápojů.
