Tento koláč je snadný, rychle hotový a opravdu vynikající. Když jsem otevřela květnové vydání mého oblíbeného časopisu, byl to první recept, který jsem vyzkoušela. Oproti originálnímu receptu jsem přidala skořici. Koláč byl pryč během chvilky, stěží jsem si stihla kousek uchránit na druhý den k snídani. A nejlepší byl právě druhý den - krásně vychlazený a svěží.
Množství vystačí na 8 porcí
Doba přípravy 25 minut
4 jablka
1 balení listového těsta
1 vanilkový pudink + mléko a 1 lžíce cukru
1 kelímek zakysané smetany
2 lžíce cukru + na posypání
plátky mandlí
1 lžička skořice
Puding uvařte dle návodu a nechte zchladnout. (Pudink nesmí být úplně vychladlý a tuhý). Těsto vyválejte a dejte do koláčové formy. Dno propíchejte vidličkou. Pudink smíchejte se zakysanou smetanou a 1 lžící cukru a nalijte na těsto. Jablka nastrouhejte nebo nakrájejte na tenké plátky a navršte na krém. Posypejte mandlemi a 1-2 lžícemi cukru a skořicí. Pečte v předehřáté troubě na 210°C 15-20 minut.
