Polévku můžete podávat jako hlavní chod naservírovanou v chlebovém bochníku.
Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy 40 minut
2 frankfurtské párky
1 menší cibule
5 brambor
olej
2 lžíce hladké mouky
1 lžíce červené papriky
1 lžička pálivé papriky
1,2 litru hovězího vývaru
1 stroužek česneku
pepř, sůl
petrželka
Na oleji pomalu orestujte jemně pokrájenou cibulku, přidejte 2 vrchovaté lžíce hladké mouky a osmahněte jíšku. Přidejte papriku a česnek. Za stálého míchání zalijte vývarem. Osolte, opepřete a povařte cca 20 minut. Poté přidejte pokrájené brambory. Párky orestujte na pánvi a na závěr, až budou brambory měkké, přidejte do polévky. Ochuťte nasekanou petrželkou a podávejte. Polévku můžete na talíři ozdobit lžičkou zakysané smetany.