300g polohrubé mouky
250g kvalitní hořké čokolády - nasekané na malé kousky
250g cukru
250g rozpuštěné čokolády
hrst nasekaných ořechů (jakékoliv máte rádi)
250g másla
80g kakaa
2 vejce
1 vanilkový lusk
2 lžičky prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
1 panák rumu
Smíchejte rozpuštěné máslo s cukrem a přidejte rozpuštěnou čokoládu. Vše dobře promíchejte, a přidejte vnitřek vanilkového lusku, rum a vejce. Jakmile je vše dobře promíchané, přidávejte ostatní sypké suroviny, nakonec vmíchejte nasekanou čokoládu a ořechy a můžete začít dělat hromádky těsta na plech pokrytý pečícím papírem.
Těsto na cookies se v troubě rozteče, proto dělejte hromádky dál od sebe, min. 8 cm. V troubě vyhřáté na 180 stupňů pečte 15 minut.