Koláč jsem připravila v dortové formě (o průměru 22 cm) pokud chcete udělat koláč na plech, zdvojnásobte množství. Hotový koláč můžete posypat kokosem nebo ořechy.
125g másla
2 lžíce kakaa
175 ml Coca Coly
200g hladké mouky
125g cukru
125 ml smetany ke šlehání
2 vejce
1 lžička prášku do pečiva
½ vanilkového lusku
1 tabulka bílé čokolády nebo tmavé
tmavé hroznové víno na ozdobu
V mikrovlnce nebo kastrolu rozpusťte máslo, přidejte kakao a Colu. Pořádně rozmíchejte a nechte chvíli vychladnout.
Hladnou mouku smíchejte s cukrem a se směsí másla s Colou. Opět pořádně promíchejte.
Smetanu vymíchejte s vejci, práškem do pečiva a semínky z vanilkového lusku. Přidejte k těstu.
Formu vymažte máslem a vyložte pečícím papírem. Směs vlijte do formy a pečte na 170°C ca 40 minut. Ke konci pečení zkuste špejlí zda je koláč hotový.
Vychladlý koláč potřete rozpuštěnou bílou čokoládou, opět nechte vychladit a před podáváním ozdobte hroznovým vínem nebo jiným ovocem.