Množství vystačí na 4 porce
Doba přípravy: 30 minut
základ:
4 ciabatty nebo bagetky
nasekaná hladkolistá petrželka
8 plátků slaniny
dresink:
4 lžíce majonézy
1 lžička hořčice
1 lžička worcherstrové omáčky
1 stroužek česneku
smažené hřiby:
2 velké nebo 4 střední čerstvé hřiby
sůl a pepř
hrst hladké mouky
2 vejce
2 hrsti stouhanky
olej na smažení
Hřiby pokrájejte na cca 3-5 mm plátky. Osolte a opepřete. Obalte v klasickém trojobalu - mouka - rozšlehané vejce - strouhanka. Smažte na pánvi na oleji. Osmažené kousky pokládejte na ubrousky, aby se vysál přebytečný tuk.
Slaninu rozložte na pečící papír a opečte dozlatova v troubě. Smíchejte suroviny na dresink.
Bagetky rozkrojte, na každou polovinu navršte plátek slaniny, několik plátků hřibů, petrželu a pokapejte dresinkem. Pokud chcete vytvořte sendviče (suroviny naskládejte pouze na jednu polovinu a druhou přiklopte).