Množství vystačí na 35 hnízd. Vyrobte je 3 dny před Vánoci, když chcete hnízda připravit dřív a bojíte se že Vám zmizí, schovejte je do mrazáku, tam je nikdo určitě hledat nebude.
240g balíček dětských piškotů
150 g moučkového cukru
60 g másla
1 bílek
1 lžíce kakaa holandského typu
2 lžíce tuzemského rumu + na piškoty
20-30 g mletých vlašských ořechů
krystalový cukr na obalování a vysypávání
Na krém
120 g másla
2 lžíce rumu
2 lžíce vanilkového cukru
2 žloutky
Dejte stranou 35 piškotů. Zbytek umelte. Přidejte k nim cukr, máslo, bílek, kakao, rum a vlašské ořechy a zpracujte na stejnorodou hmotu. Rozdělte ji na 35 kuliček a ty důkladně obalte v cukru. Suroviny na krém utřete dohladka.
Na tác dejte piškoty a na každý opatrně kápněte rum. Tvořítko vysypte krystalovým cukrem a vtlačte do něj kuličku hmoty. Držadlem vařečky do něj udělejte důlek a dejte trochu náplně. Uzavřete piškotem a vyklepněte.
aby hnízda do Vánoc nezmizela, schovejte je do mrazáku, tam je rodina určitě hledat nebude.
Marcipánová hnízda:
před těstem do formiček natlačte kousek marcipánu, tak aby vytvořil cca 1 mm silnou vrstvu na stěnách, dále pokračujte hnědým těstem, naplňte vaječným koňakem a uzavřete piškotem. Dolní polovinu včetně piškotu namočte v čokoládové polevě.