- den předem vyražte na nákup

- začněte s přípravou alespoň 3-4 hodiny předem, ať máte časovou rezervu

- naložte olivy se sýrem (můžete připravit až týden dopředu)

- upečte muffiny (můžete připravit 2 dny předem)

- připravte všechny pomazánky (můžete připravit den předem)

- pokrájejte pečivo

- potřete pečivo pomazánkami

- pokrájejte si zeleninu, připravte sýry a salámy

- ozdobte chlebíčky a jednohubky

- přikrijte fólií a dejte do chladu

Množství vystačí na 4 porce

Doba přípravy: 10 minut

1 hermelín (120g)

3 plátky kvalitní šunky

1 lžička hořčice

1 lžíce majonézy

1 lžíce bílého jogurtu

sůl a pepř

Hermelín nastrouhejte na hrubém struhadle, plátky šunky pokrájejte nadrobno. Smíchejte s ostatními surovinami. Podávejte s čerstvou bagetou.

1 balení krabích tyčinek

1 lžíce jogurtu

1 lžíce majonézy

1 lžíce citrónové šťávy

1 limetka na ozdobu

Tyčinky rozkrájejte nabo rozmixujte na malé kousky. Přidejte jogurt, majonézu a citrónovou šťávu. Namažte na plátky pečiva a ozdobte kousky limetky

Dip:

1 avokádo

1 lžíce olivového oleje

1 lžíce citrónové šťávy

1/2 chilli papričky

sůl a pepř

Dokončení:

slané sušenky

tvrdý plátkový sýr

cherry rejčátka

bylinky

Avokádo rozkrojte a vydlabejte vnitřek. Rozmačkejte vidličkou a přidejte ostatní ingredience. Naplňte do zdobícího sáčku a dejte chladit do lednice. Ze sýru vykrojte hvězdičky a na každou sušenku jednu položte. Na sýr vytlačte trošku dipu, ozdobte rajčetem a bylinkami.

Kvalitní černé a zelené olivy smíchejte s na kostičky nakrájeným sýrem feta a čerstvími bylinkami. Nechte nejlépe přes noc marinovat v olivovém oleji.

Tahle zmenšená verze se skvěle hodí na párty nebo piknik. Vypadají skvěle a chutnají ještě líp.

Množství vystačí na 20 muffinů (v klasické velikosti počítejte s 10)

Doba přípravy 30 minut

1 vejce

100g cukru

130g hladké mouky

2 vrchovaté lžíce kakaa

1 lžička prášku do pečiva

1 vanilkový cukr

80ml mléka

75g másla

75g čokolády + kousek másla na polevu

cukrové ozdoby nebo sušené ovoce podle chuti

Vejce s cukrem utřete do pěny. V další misce smíchejte prosátou mouku s kakaem, práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Obě směsi smíchejte a přidejte mléko a rozpuštěné máslo.

Formu na muffiny vyplňte papírovými košíčky (pokud nemáte formu, muffiny pečte pouze v košíčkách - nechte alespoň 3 spojené dohromady, aby muffiny hezky držely tvar). Do každého košíčku nalijte lžící těsto tak, aby nebyly úplně plné. Těsto díky kypřícímu prášku nabude. Pečte v předehřáté troubě na 180°C cca 20 minut.

Hotové muffiny nechte vychladit a mezitím si připravte vodní lázeň - v menším kastrolu přiveďte vodu k varu a posaďte na něj nejlépe kovovou misku. Snižte teplotu a do misky nasypte rozlámanou čokoládu a kousek másla. Nechte rozpustit a promíchejte. Každý muffiny namočte v čokoládě a posypte cukrovými ozdobami nebo pokrájeným sušeným ovocem.