Tenhle dortík je komplet hotový do hodiny a zvládnou ho i začátečníci. Je ideální ke kávě nebo k odpolednímu čaji :-) Ve zdobení se fantazii meze nekladou - můžete použít čerstvé sezónní ovoce, kousky čokolády nebo jedlé květy macešek. Lístky máty dortík krásně osvěží.
Množství vystačí na 8 porcí
Příprava cca 1 hodina
Korpus:
2 vejce
špetka soli
120g moučkového cukru
1 dcl mléka
2 lžíce teplé vody
1/2sáčku prášku do pečiva
Čokoládový krém:
2 tabulky čokolády na vaření
2 zakysané smetany
Dokončení:
2 banány
1 smetana na šlehání + 1 lžička cukru
maliny, čokoláda, máta na ozdobu
Předehřejte troubu na 190 °C. Oddělte žloutky a bílky. Bílky vyšlehejte se špetkou soli v tuhý sníh. Žloutky s cukrem a vodou ušlehejte do pěny, vmíchejte mléko, mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh.
Nalijte do vymazané a hrubou moukou vysypané formy. Dejte do trouby a pečte cca 20 minut. Nechte vychladnout.
Než se dort upeče, rozpustěte čokoládu ve vodní lázni. Až bude tekutá, sundejte z vodní lázně a po částech přidávejte obě zakysané smetany. Vymíchejte hladký krém.
Na korpus rozložte na kolečka nakrájené banány, navršte čokoládový krém, na krém vyšlehanou šlehačku se lžičkou cukru a nakonec ozdobte malinami a čokoládou podle fantazie.
