K nedelnimu obedu u nas byva vetsinou klasika. Vcera to bylo farmarske kuratko...jenze nedovedli jsme vyresit, zda s nadivkou nebo spenatem. Hlasovani probehlo nerozhodne a tak bylo z ceho vybirat...kure, nadivka, knedlik nebo brambory a spenat. Navic jsem kure ozivila jeste zampiony.
Kuře - okořeňte grilovacím kořením, vycpěte nádivkou, podlijte a pečte cca 2 hodiny (já peču 1,5 hodiny pod poklicí, na 200 °C a poté na poslední půlhodinu poklici sundám a kuře potřu roztaveným máslem. V tomto případě jesm pod kuře přidala ještě nakrájené žampiony.
Nádivka - 2 starší rohlíky nakrájet na kostky a přidat k nim 1 celé vejce, sůl a pepř, bylinky, mladé kopřivy, hrst nastrouhaného sýra. Vše smíchat a rukama rozmačkat, aby se spojilo.
Špenát - čerstvý posekejte a dejte do kastrólku na máslo, osolte, přidejte stroužek česneku a až špenát zavadne, zalijte troškou smetany, chvíli povařte, až se tekutina dostatečně svaří.
Knedlík - brambory je nejlepří uvařit den předem. 1 kg vařených a nastrouhaných brambor smíchejte s 1 vejcem, špetkou soli a hrubou moukou (cca 25-30 dkg). Utvořte šišky, nechte chvíli odpočinout a vařte v osolené vodě cca 12 minut (v polovině varu otočte).