Miluju léto. Každý den sklidíme neuvěřitelné množství okurek a cuket. Rajčata a papriky se už taky začaly červenat a ledové saláty jsou den ode
dne větší a kulatější. Můžeme si tak každý den dopřát jiný salát a snad každý večer si grilujeme maso a zeleninu.
Grilovaná zelenina
Množství vystačí na 4 porce
Příprava: 10 minut + marinování
1 střední cuketa
2 papriky
hrst cherry rajčátek
sůl a pepř
olivový olej
česnek
čerstvý tymián
Cuketu pokrájejte na silnější plátky, papriku na větší kousky a rajčátka nechte vcelku. Zeleninu dejte marinovat do směsi oleje a česneku a tymiánu. Těsně před grilováním osolte a opepřete. Grilujte jen několik minut z každé strany. Grilovaná zelenina je skvělou přílohou ke steaku nebo ke grilovaným pstruhům.
TIP: cukety můžete nakrájet na tenké plátky, pokapat olivovým olejem a posypat bylinkami. Rychle ugrilujte z obou stran a posypte parmezánem.
Grilovaný pstruh
Množství vystačí na 4 porce
Příprava: 20 minut
4 pstruhy
sůla pepř
olivový olej
citrónová šťáva
čerstvé bylinky podle chuti (petržel, kopr, pažitka)
Pstruhy opláchněte a pečlivě osušte. Osolte a opepřete, pokapejte olivovým olejem a vmasírujte nasekané bylinky a citronovou šťávu
zvenku i zevnitř. Grilujte raději na alobalové podložce, aby se pstruzi nepřichytili ke grilu.