Florentínky


150g smetany ke šlehání

40g másla

75g krupicového cukru

75g medu

100g plátků mandlí

50g nesolených pistácií, nasekaných nahrubo

100g kandovaného ovoce

čokoládová poleva

 

V hrnci zahřejte smetanu, přidejte máslo, cukr, med a přiveďte k varu. Odstavte a přidejte oříšky, mandle a ovoce. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

 

Ze směsi tvarujte kuličky a pokládejte je v rozestupu na plech vyložený pečícím papírem (kuličky se roztečou na placičky, tak aby se Vám nespojily). Pečte v předehřáté troubě na 200°C cca 6 minut. Nechte vychladnout, spodní stranu namočte do rozehřáté čokolády a nechte ztuhnout.